Quaresma impulsiona consumo de peixe e aquece mercado aquícola no Tocantins

O período da quaresma, tradicionalmente marcado por práticas de fé e reflexão entre os católicos e outras comunidades cristãs, também movimenta a economia em diversas regiões do país. No Tocantins, assim como em outras partes do Brasil, o consumo de pescado registra um crescimento expressivo durante os 40 dias que antecedem a Páscoa.

Embora ainda não existam dados específicos sobre o aumento de consumo no estado, a Associação Brasileira da Piscicultura (PeixeBR) estima que, nacionalmente, a demanda por peixes cresce entre 35% e 40%, podendo dobrar em algumas regiões.

Por que a quaresma impulsiona as vendas de pescado?

O hábito de reduzir o consumo de carne vermelha e substituí-la por peixe durante a quaresma é uma tradição cultural que se reflete diretamente nos hábitos de consumo. Segundo o presidente-executivo da PeixeBR, Francisco Medeiros, a expectativa para este ano é positiva. “Teremos uma quaresma muito boa para o consumidor, com excelente oferta de peixes de cultivo e preços estáveis”, afirmou em entrevista ao AgroMais.

Essa demanda aquecida movimenta a cadeia produtiva e impulsiona a comercialização, beneficiando diretamente piscicultores e comerciantes.

Como o Tocantins se insere nesse contexto?

No Tocantins, a atividade aquícola tem ganhado cada vez mais relevância econômica. De acordo com o diretor de desenvolvimento da Aquicultura, Thiago Tardivo, a quaresma é o período com maior volume de vendas de pescado tanto em nível nacional quanto estadual. No entanto, ele ressalta que o consumo precisa ser contínuo para garantir a sustentabilidade do setor.

“O pescado tem que ser consumido e comercializado durante o ano todo para que o produtor tenha escalonamento de produção e de renda. A quaresma ajuda, mas não pode ser o único período de valorização do produto”, pontuou.

Como o comércio local responde ao aumento da demanda?

Em Palmas, a procura por pescados já registra aumento de aproximadamente 50%, segundo Jarbas Roberto, encarregado de peixaria de uma rede de supermercados da capital. “Desde o fornecedor até as peixarias, a demanda cresce demais. Nós nos preparamos com estoques abastecidos de diversas variedades, como pintado, piramutaba, tilápia, panga, tambaqui, salmão, frutos do mar e bacalhau, tudo fresquinho”, destacou.

O que esperar para os próximos anos?

O cenário otimista para a quaresma de 2025 reforça a importância de estratégias de produção e comercialização ao longo de todo o ano. Para especialistas, incentivar o consumo contínuo de peixe é essencial para fortalecer o setor aquícola e garantir segurança alimentar.